thường thức đời sống

Thử ngay canh trai nấu cà chua mát lành chiêu đãi gia đình tăng cường sức đề kháng
[ Cập nhật vào ngày (25/05/2020) ] - [ Số lần xem: 233 ]

Thử ngay canh trai nấu cà chua mát lành chiêu đãi gia đình tăng cường sức đề kháng


Trai sông có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như: canxi, đạm, phốt pho, kẽm và các loại vitamin như B1, B2, PP và vitamin C…rất tốt cho sức khỏe. Thịt trai có vị mặn, ngọt và tính hàn nên có tác dụng tiêu khát, thanh nhiệt, giải nhiệt và giúp sáng mắt….Lợi ích của thịt trai sông là rất lớn, do đó thịt trai được sử dụng phổ biến làm bát canh bữa ăn hàng ngày.

 Có nhiều cách chế biến món canh từ trai như canh trai nấu chua, canh trai nấu đậu, canh trai nấu bầu,...Cách nấu canh trai theo mỗi kiểu đều đơn giản về nguyên liệu cũng như cách làm. Hôm nay, Ranee sẽ mách nước mọi người làm món canh trai nấu cà chua mát lành chiêu đãi cả nhà, cùng bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng nhé!.


92261988_2688536554716789_5693276766311809024_o


Nguyên liệu
- Trai (chọn con to, còn tươi sống)
- Tôm tươi
- Cà chua, dứa
- Rau răm, thì là
- Hành tím, ớt tươi
- Dầu ăn cao cấp Ranee 100% từ cá
- Muối, nước mắm, bột nêm
Cách làm
Bước 1: Con trai ngâm nước vo gạo với nửa quả ớt khoảng 2 tiếng (Để trai nhanh nhả cát và chất bẩn trong miệng) sau đó, cọ rửa sạch trai qua nhiều lần nước lạnh. Tôm bóc vỏ
Bước 2: Cho trai vào nồi luộc đến khi há miệng thì tắt bếp, cho trai ra rổ, để nguội. Nước luộc trai, lọc sạch, để riêng (Để lại 3 con há miệng chưa tách vỏ trang trí)


5-tac-hai-cua-trai-hen-ma-nguoi-an-khong-he-biet


Bước 3: Lấy phần thịt trai sơ chế sạch, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn, để riêng
Bước 4: Cà chua, dứa rửa sạch thái miếng vừa ăn, rau răm, rau thì là thái nhỏ. Hành tím, bỏ vỏ, thái lát mỏng.
Bước 5: Cho dầu ăn Ranee vào chảo phi thơm hành, cho trai và tôm vào chảo xào săn lại, cho một chút bột nêm vào thịt trai. Sau đó tắt bếp, cho trai vào một bát con.
Bước 6: Tiếp theo cho một lượng dầu ăn Ranee vừa đủ vào nồi, phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ để nấu canh, cho dứa vào cùng đun sôi. Khi nước sôi, nêm nếm gia vị vừa đủ. Cho trai và tôm đã xào vào nồi, đun sôi trở lại, cho rau răm và thì là vào nồi rồi tắt bếp.
Bước 7: Cho món canh trai nấu chua vào một bát tô, xếp 3 con trai đã luộc há miệng để trang trí bên trên món ăn.

 





Minh Tú



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

Công ty thành viên

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay